Haoussa
La dibiterie haoussa, connue sous le nom de suya dans de nombreux pays anglophones d'Afrique, est l'un des plats de rue les plus appréciés au Sénégal. C'est le goût dont beaucoup ont envie dès leur retour au pays : des brochettes de viande servies bien chaudes, tout juste sorties du grill, que ce soit sur des bâtonnets de bois ou en tendres côtelettes. Si vous avez déjà dégusté de la viande grillée, rôtie ou mijotée à la flamme, vous en connaissez déjà le charme irrésistible.
Notre mélange respecte la tradition en utilisant les cacahuètes comme ingrédient principal, offrant ainsi la saveur riche et profonde qui caractérise ce classique. Associé à l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivre noir, le paprika, le piment de Cayenne et le sel, il crée un assaisonnement savoureux et relevé qui capture le goût authentique de ce plat emblématique de la cuisine de rue.
